Al meer dan drie eeuwen leeft
de familie Rebholz van wijnbouw in de Zuid-pfalz, maar nog nooit had dit
wijnhuis zo`n cultstatus gekregen, als sinds de overname van Hansjörg
Rebholz in 1978 het geval is. Deze status is te danken aan de ultra droge
stijl van wijnmaken, radicale uitvoering van een kwaliteitsfilosofie en
hoe deze gedemonstreerd wordt in een grote variëteit van druivenrassen:
riesling, silvaner, weißburgunder, grauburgunder, spätburgunder ed. De
titel „Ökonomierat“ werd vergeven aan de opa van Hansjörg, vanwege zijn
verdiensten voor kwaliteitsbevordering, door het Bündesland
Rheinland-Pfalz. Door de Duitse Gault Millau wordt Rebholz als enige
Pfalzer wijnmaker beoordeeld met het maximale aantal van 5 druiven.
Opvallend is
nu dat Rebholz in 2006 begonnen is met het certificeringsproces om binnen
3 jaar geheel te voldoen aan de normering voor biologische wijnbouw.