D U I J N |
WEBSITE: | http://www.duijn.de | |||
BEHEERDER: | Jacob Duijn | ||||
KELDERMEESTER: | Jacob Duijn | ||||
TERROIR: | Bühlertaler Engelsfelsen en Sternenberg, Laufer Gut Alsenhof | ||||
OPPERVLAKTE: | 11 hectare | ||||
PRODUCTIE: | 30.000 flessen per jaar | ||||
LOCATIE: | Bühl-Kappelwindeck | ||||
ACHTERGRONDEN: | Spätburgunders uit Baden (FAZ, 2004) | ||||
Jacob Duijn is bezig te bewijzen dat het mogelijk is voor een ongewortelde buitenstaander een voortrekkersrol te spelen voor de creatie van hoogwaardige spätburgunders in Baden. De geboren Nederlander was al jarenlang bezig met en rondom het thema “wijn”. Eind jaren tachtig nog werkzaam als sommelier onder Eckart Witzigmanns in het restaurant “Aubergine” te München, later als verkoopleider in de wijnhandel. Zijn voorliefde is de spätburgunder en zijn inspiratie vindt hij in de bourgondische stijl, maar wil deze niet kopieren. Kwaliteit wordt bepaald door localiteit. In 1994 koopt hij zijn eerste percelen, wordt ondersteund door de bekende Badische wijnmaker Bernhard Huber, in 2005 erkent de Duitse wijnkritiker Eichelmann hem met de titel “Beste Duitse Rodewijnmaker”. Ondertussen bezit Duijn rond de 11 hectare rondom Bühl en bestaat zijn collectie uit drie soorten: “Gut Alsenhof”, “Jannin” en de “SD”.
|